Hva er antioksidanter og hvorfor trenger vi dem?

Antioksidanter har fått stor oppmerksomhet de siste årene, både innen ernæring og helse. De spiller en viktig rolle i kroppens forsvarssystem, men hva er egentlig antioksidanter, og hvorfor er de så viktige for oss? 

Hva er antioksidanter?

Antioksidanter er molekyler som beskytter cellene i kroppen mot skade forårsaket av frie radikaler. Sistnevnte er ustabile molekyler som kan oppstå naturlig i kroppen eller som følge av ytre påvirkninger, som forurensning, røyking, og UV-stråling.

Når frie radikaler akkumuleres i kroppen, kan de skade cellenes DNA, proteiner og lipider, noe som kan føre til betennelse og bidra til utvikling av ulike sykdommer, som kreft, hjertesykdom og nevrodegenerative lidelser.

Antioksidanter nøytraliserer frie radikaler ved å donere et elektron til dem, noe som forhindrer dem fra å forårsake ytterligere skade. Eksempler på antioksidanter inkluderer vitamin C, vitamin E, betakaroten og selen samt ulike plantebaserte forbindelser som finnes i frukt, grønnsaker og andre matvarer.

Hvorfor trenger vi antioksidantene?

Antioksidanter er essensielle for å opprettholde kroppens helse ettersom de spiller en avgjørende rolle i å beskytte cellene mot skader forårsaket av frie radikaler. Frie radikaler er ustabile molekyler som kan dannes i kroppen som et biprodukt av normal metabolisme, eller som følge av eksterne faktorer som forurensning, røyking, UV-stråling og stress.

Når frie radikaler akkumuleres i kroppen, kan de angripe og skade viktige cellulære komponenter som DNA, proteiner og lipider. Denne skaden, kjent som oksidativt stress, er koblet til en rekke alvorlige helsetilstander, inkludert kreft, hjerte- og karsykdommer, diabetes, og nevrodegenerative lidelser som Alzheimers sykdom.

Antioksidanter fungerer rett og slett som kroppens forsvarsmekanisme ved å nøytralisere frie radikaler, noe som hindrer dem fra å forårsake ytterligere skade på cellene. De donerer elektroner til frie radikaler uten å selv bli ustabile, og dette avbryter kjedereaksjonen som ellers ville føre til cellulær skade. I tillegg til å beskytte mot sykdom, er antioksidanter også viktige for å redusere aldringstegn, fremme hudhelse, og støtte immunsystemets funksjon.

Uten tilstrekkelig inntak av antioksidanter fra kostholdet, kan kroppen bli mer sårbar for oksidativt stress og de tilhørende helseproblemene. Derfor er det viktig å inkludere en rik kilde til antioksidanter i det daglige kostholdet for å opprettholde best mulig helse og velvære.

Gode kilder til antioksidanter

For å sikre at vi får i oss nok antioksidanter, er det viktig å ha et variert og balansert kosthold som inkluderer rikelig med frukt, grønnsaker, nøtter og fullkornsprodukter. Disse matvarene er naturlige kilder til antioksidanter som vitamin C, vitamin E, betakaroten og polyfenoler.

Spesielt bær som blåbær, jordbær og bjørnebær er rike på antioksidanter, i tillegg til mørkegrønne grønnsaker som spinat og brokkoli. Nøtter som mandler og valnøtter samt frø som chiafrø og linfrø, bidrar også til å øke inntaket. Videre kan krydder som gurkemeie og kanel samt drikker som grønn te og kaffe, også være gode kilder.

Ved å inkludere et bredt utvalg av disse matvarene i det daglige kostholdet, kan vi sikre at kroppen får tilstrekkelig med antioksidanter for å opprettholde et godt forsvar mot oksidativt stress.

Vita Gold™ gir deg antioksidanter fra to ulike kilder, nemlig gurkemeie og solbær. Solbær er spesielt rik på vitamin C, og er i tillegg en god kilde til vitamin E.